A Carnevale ogni dolce vale

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Ammettiamolo, non abbiamo tregua, è inutile dire: “da lunedì sono a dieta“, (il famoso lunedì) non si può, il calendario non ci aiuta. Da novembre i supermercati si riempiono di Pandori, Panettoni e Torroni, inizi a comprarli per “tradizione” riempiendo casa e non riesci a finirli prima di metà Gennaio (mica si possono buttare). Poi arriva Carnevale, di certo non sei più tipo da coriandoli o maschere, ma per non sentirti escluso devi pur celebrare la “festa”, e in che modo se non con Castagnole e Frappe (o Chiacchiere/Bugie)?

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Biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato

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Avete voglia di dolce ma la dispensa è vuota? Avete giurato dieta ferrea fino a carnevale? Questa è la ricetta che fa per voi. Immagino che vogliate impiegare poco tempo, allora indossate il vostro grembiule da pasticceri e cominciamo. I biscotti con la farina di riso e le gocce di cioccolato sono ottimi, anche per una colazione senza glutine.

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