Petto di Pollo dorato al forno

Eccoci di nuovo ai fornelli! Oggi prepariamo un secondo piatto; sere fa ero a cena da una mia amica che si diverte a creare gusti alternativi partendo dai piatti tradizionali. Il semplice petto di pollo viene infarinato e ripassato al forno con formaggio e prosciutto cotto. Vi è venuta già fame? Procediamo!

Cosa ci occorre:

  • Fette di petto di pollo (la quantità dipende da quanta fame si ha o da quanti si è a mangiare);
  • Sottilette di formaggio (le tradizionali Kraft o anche quelle di Parmareggio); farina
  • Prosciutto cotto a fette (per la quantità vale il discorso di prima);
  • q.b. sale;
  • q.b. farina;
  • q.b. olio;

Iniziamo:

  1. Stendere bene le fettine di petto di pollo e appiattirle su una pellicola, salarle;
  2. Preparare la farina in cui passare le fettine di carne e intanto far scaldare una padella con un filo d’olio;
  3. Una volta aver infarinato le fettine di pollo cuocerle in padella a fuoco lento fino a doratura (se l’olio si consuma aggiungerne dell’altro);
  4. Dopo aver terminato la cottura stendere la carne su una teglia ricoperta di carta forno;
  5. Accendere il forno a circa 160°, porre sulle fettine ancora calde il prosciutto cotto e poi ultimare con la sottiletta di formaggio;
  6. Una volta che il forno è caldo mettere tutto dentro e aspettare che il formaggio si sciolga per bene (fare attenzione a non lasciare troppo tempo il pollo in forno,  potrebbe seccarsi).

Ecco, tutto è pronto per essere gustato. Servire almeno due fette di pollo ciascuno, sono veramente sfiziose, accompagnate da un’ insalata o da patatine fritte se si vuole rendere il piatto ancora più gustoso!petto di pollo dorato al forno

Buon Appetito, alla prossima ricetta!

 

 

[author] [author_image timthumb=’on’]http://www.ilpostgiusto.com/wp-content/uploads/2015/01/fra.jpg[/author_image] [author_info]Francesca Cervelli, 26 anni, Laureata in Storia Contemporanea, Roma. Sogna un mondo migliore mentre prepara dolci, guarda telefilm e legge, sempre, anche le etichette dello shampoo sotto la doccia. “Un vincitore è semplicemente un sognatore che non si è mai arreso”.[/author_info] [/author]

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