Polpette con Basilico e Ricotta

Gli impegni giornalieri ci permettono di dedicare sempre meno tempo alla cucina. Per fortuna ci sono delle ricette veloci che soddisfano il nostro palato e la nostra passione. Oggi prepariamo Polpette con basilico e ricotta perfette come antipasto ma anche come aperitivo.

Polpette con Basilico e Ricotta

Ingredienti:

  • 125 gr di Ricotta;
  • 125 gr di Farina;
  • 50 gr di Grana;
  • 2-3- cucchiai di Pangrattato;
  • 1 Uovo;
  • 1/2 mazzo di Basilico;
  • q.b. Olio extravergine;
  • q.b. Sale.

Procedimento:

  1. Frullare nel mixer la ricotta, la farina, l’uovo, il pangrattato, il grana e il basilico. Quotare bene di sale;
  2. Formare le polpette con il composto ottenuto, ripassarle nel pangrattato e rosolarle in padella con l’olio;
  3. Cuocere per circa 4-5 minuti e servire.

Le polpette sono pronte. Più facile a farlo che a dirlo, no?
Se le polpette sono la vostra passione, provate anche quelle di tonno o quelle Veg con le melanzane.

Buon appetito, alla prossima ricetta!

Main Photo by Pixabay


 

[author] [author_image timthumb=’on’]http://www.ilpostgiusto.com/wp-content/uploads/2015/01/FC-.jpg[/author_image] [author_info]Francesca Cervelli, 27 anni, Laureata in Storia Contemporanea, Roma. Sogna un mondo migliore mentre prepara dolci, guarda telefilm e legge, sempre, anche le etichette dello shampo sotto la doccia. Un vincitore è semplicemente un sognatore che non si è mai arreso.[/author_info] [/author]

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