Secondi veloci: polpette di tonno e patate

E’ di nuovo tempo di ricette, quelle che ci piacciono tanto: gustose e veloci. Di sicuro molti conoscono le polpette di tonno e patate ma i procedimenti non sono sempre gli stessi. Potete servirle come un secondo, veloce da preparare, o come piatto da aggiungere ad un aperitivo.

Bene, Iniziamo!

Ingredienti:

  • 160 gr. circa di Tonno;
  • 1 Patata abbastanza grande;
  • un Uovo;
  • una fetta di Pan Carrè:
  • q.b. sale;
  • q.b. prezzemolo;
  • q.b. pan grattato;

Procedimento:secondi veloci polpette di tonno e patate (2)

  1. Bollire la Patata, sbucciarla e schiacciarla (preferibilmente con lo schiacciapatate) dentro un recipiente;
  2. Aggiungere il Tonno sgocciolato e cercare di sminuzzarlo;
  3. Aggiungere l’Uovo e cominciare ad amalgamare il composto;
  4. Bagnare la fetta di Pan Carrè con un po’ d’acqua o di latte, spezzettarla e unirla nel recipiente;
  5. Prendere un ciuffo di prezzemolo e tritarlo, anche con le mani, spargendolo nel composto seguito da un pizzico di sale;
  6. Amalgamare bene il tutto finché il composto non sia omogeneo;
  7. Cominciare a dare forma alle polpette, se necessario aiutarsi con un cucchiaio, e ricoprirle di pan grattato;
  8. Mettere le polpette su una teglia, coperta da carta forno, aggiungere un filo d’olio e mettere al forno preriscaldato;
  9. Cuocere a 200 gradi 10 minuti, girare le polpette e cuocere altri 10 minuti fino a doratura. (Si possono anche friggere).

Già pronte?

Disponete le polpette su un piatto con una nuova spolverata di prezzemolo e guarnitele da qualche fetta di limone. Il risultato sarà ottimo 🙂

Se non siete sazi e non vi accontentate di un aperitivo, preparate dei Toast Fritti che renderanno la tavola molto invitante!

Buon Appetito, alla prossima ricetta!

Francesca
IT

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.