Cosa mangiare sotto l’ombrellone?

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L’estate è senza dubbio la stagione in cui ci possiamo permettere qualche rilassatezza in più, ma non è detto che questo significhi abbassare le proprie difese in termini di equilibrio alimentare. Soprattutto quando ci si espone per molte ore al sole, non solo è necessario abbronzarsi in modo sicuro, è anche doveroso mettere in moto un circolo virtuoso di espulsione di tossine e reintegrazione di vitamine. La buona notizia è che tutti i prodotti dell’estate sono perfetti a questo scopo, ed anche buonissimi. Grazie Madre Natura! Quindi, cosa mangiare sotto l’ombrellone?

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Bicchieri con crema di mascarpone, fragole e ciliegie

Il caldo, il sole, la frutta; l’estate è tra noi! Oggi vi proponiamo un’alternativa al gelato facilissima e veloce da preparare in casa quando avrete una voglia irrefrenabile di dolce. Vediamo insieme quali ingredienti servono per la ricetta di bicchieri con crema di mascarpone, fragole e ciliegie. Leggi tutto “Bicchieri con crema di mascarpone, fragole e ciliegie”

Spaghetti ai gamberi sfumati al cognac

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L’estate è finalmente tra noi. Un minuto di silenzio per contemplare la bellezza di queste sei parole. State pensando anche voi al carico di fritture miste, pomodori con il riso e angurie che arriva con l’estate? Bene, anche noi!

Vi avevamo già raccontato dei sapori estivi dal sud America. Oggi invece prepariamo un piatto ben più nostrano, anche se secondo una ricetta che, ai più meridionali di noi, sembrerà alquanto strana: spaghetti ai gamberi sfumati al cognac, con soffritto di porro. Niente aglio quindi? Ebbene sì, niente aglio. Leggi tutto “Spaghetti ai gamberi sfumati al cognac”